Bu keki yapali uc gun oldu, tarifte onerildigi gibi ilk lokmasini agzima atabilmek icin ertesi gunu bekledim. Olgunlastikca guzellesen keklerden(mis) cunku. O gunden beri, ogleden sonralari aclik ve can sikintisi birlesip rehavet havalari estirince, bir fincan cay esliginde verimime verim katiyor bir dilim kekim. Ucuncu gun itibariyle tecrubeyle sabittir ki, bekledikce lezzetleniyor:)
Malzemeler :
- 100 gr un
- 100 gr All Bran (kahvaltida sutle karistirilarak tuketilen - misir gevregi tarzi- kibrite benzer sekli olan, bol lifli yapisiyla bosaltim sorunu yasayanlara tavsiye edilen yiyecek)
- 25 cl sut
- 1 yumurta
- 1 kabartma tozu
- 75 gr seker
- 125 gr kuru meyve : hurma, incir, uzum, kayisi, erik...
- 75 gr portakal ve limon kabugu sekerlemesi
- 2 cimdik tarcin
- 1 cimdik tuz
- Derince bir kaba sut bosaltilir, All Bran + kabartma tozuyla elenmis un + seker + tuz + yumurta + tarcin + dogranmis kuru meyveler ve portakal-limon sekerlemeleri eklenir, karistirilir.
- Karisim 30 dakika dinlendirilir. Bu arada, firin isinmak uzerez 180°C'ye ayarlanir.
- Karisim, yaglanmis kek kalibina boca edilir (dikdortgen, cok buyuk olmasin, en fazla 24 cm) ve 45 dakika 1 saat arasi pisirilir.
- Soguduktan sonra kaliptan cikarilir, ertesi gune kadar sabretmek uzere sarilip gozden irak kaldirilir.
Not:
- Tarifi buldugum yerde yorumlarda, All Bran yerine (Fransizcasi "flocons d'avoine", Ingilizcesi "Oat meal" olan besinin Turkcesini hatirlayan var mi? benmim aklima bir turlu gelmiyor) kullanan olmus ve cok memnun kalmislar.
- Benim portakal - limon kabugu sekerlemem bittigi icin, bir portakal kabugu rendesi koydum, gayet guzel oldu.
- Rafine seker yerine esmer seker koydum, tavsiye ederim.
- Onceden tanidigim lezzetlerden Pain d'epices'i animsatti, biraz da bayat ekmekten yapilan ekmek puding'ini aklima getirdi dokusu.
- Resim aksam gelecek.
- Son olarak, fark ettiniz mi, tarifte hic yag yok!
9 yorum:
Dilek'cigim, cok guzel bir seye benziyor. Pain d'epices'e benziyor diyorsan olay bitmistir zaten. Oatmeali yulaf diye biliyorum ben, yaniliyor muyum?
Sevgiler,
Merhaba Dilek, iade-i ziyarete geldim. Sen bizim Dilek'in degil mi?:) "Zeytin dalini" ziyaret etmistim onceleri, bu da yeni blogun olmali. Buradan yine gorusmek guzel. Sen de benim URL mi gruba gonderdigim maillerdeki reklamlardan:) almissindir mutlaka. Iyi de etmissin. Evet, Oatmeal=yulaf. Harika bir gidadir, bayilirim sahsen. Selamlar, sevgiler...
Dilek'sin diyecektim, Dilek'in degil:))
Merhaba bir anne, evet ben sizin Dilek:)
Zeytindali'ni epey bir sure ihmal edince, isim degisikligi taze kan olur diye dusunup dallarani budamistim... Cok buyuk etkisi olmadi galiba:) ama olsun, iki ayda bir de yazsam, onemli olan bundan aldigim haz, degil mi?
Ziyaretine tesekkurler, ben seni hep izliyorum zaten.
Selamlar, sevgiler.
Selamlar Dilek, bu keki yemek icin bir kac gun beklemek gerekli demistin ama, kuflendi kardes, artik yemeyecek miyiz?:))) Canim, mesgulsun galiba, ama surekli bakiyorum acaba yeni postun var mi diye. Sana islerinde kolayliklar versin Allah, ki bize yeni tarifler yazabilesin:)Kandilin mubarek olsun bu arada...
bir anne, once yorumunu yanlis anladim gercekten tarifi denedin ve kuflendi kek sandim... sonradan idrak ettim:) Anla yani halimden, is guc ne hale koydu! Dualarina cani gonulden 'Amin' diyorum, sizlere de hayirli kandiller diliyorum. Sevgiler
Cok hossun ya:))
Cennet ucuz değil cehennem lüzumsuz değil önünüzde korkunç bir ateş ve kabir azabı var namaz kılın kuran ahlakını yaşayın. Şüphesiz ayetlerimizi inkar edenleri biz ateşe atacağız derileri yanıp döküldükçe azabı tatmaları için onların derilerini yenileyeceğiz Nisa 56. Cehennemde insanın daha fala azap çekmesi için bir organı uhud dağı kadar büyük olacaktır.
Cennet ucuz değil cehennem lüzumsuz değil önünüzde korkunç bir ateş ve kabir azabı var namaz kılın kuran ahlakını yaşayın. Şüphesiz ayetlerimizi inkar edenleri biz ateşe atacağız derileri yanıp döküldükçe azabı tatmaları için onların derilerini yenileyeceğiz Nisa 56. Cehennem de insanın daha fala azap çekmesi için bir organı uhud dağı kadar büyük olacaktır.
Yorum Gönder