Balkabaginin ardindan...

Net'te dolasirken bir onceki iletinin sonunda sordugum sorulara yanitlar buldum. Paylasmak adina:

1. Acorn turu balkabaginin ilginc bir tarifini buldum. Aluminyum folya'ya sarip (butun ve kabuklari ile) kozde (veya firinda) 45 dakika pisirdikten sonra, ikiye kesip cekirdeklerini temizleyip,ister tereyag veya seker, hatta tuz-karabiber ekleyerek, ilik olarak kasik kasik yenilebiliyormus.
   
2. Balkabagindan yapilan bir graten tarifinde baharat olarak muskat (dogru tahminde bulunmusum) ve ogutulmus findik gordum. Bir corba tarifinde yine muskat'in yani sira, havuc ve kestane ilgimi cekti.
   

En cok findik fikri cazip geldi bana, ilginc bir aroma verebilir gercekten yemege.