Zeytin Dali'nin sadik takipcisi sevgili Figen'in sitemlerine dayanamayip, doktora tezimin tamamlanmasi ve savunmami hazirlamak ile mesgul oldugum su gunlerde, evde ne varsa resmini cekip yayinlamak durumdayim. Figen, bu ileti senin icin... sevgilerimle :-)
Uyduruk kuru bakla yemegi
- 2 bardak kadar kuru bakla
- Kiyma
- 5-6 arpacik sogan, soyulmus
- 2 havuc, rendelenmis
- Biber salcasi
- Dereotu, dogramis
- Zeytinyagi, tuz, (azicik) curry
- 2 dis sarimsak, soyulmus
Yapilisi:
Kuru bakla soguk su ile tencereye alinir, bir tasim kaynayinca ocak sondurulur. Kapak kapali olarak 1 saat bekletilir. Bir saat sonra yumusamis olan baklalarin kalin kabugu soyulur. Zeytinyagi ile kiyma kavrulur, sirasiyla sogan - havuc eklenir. Kisik ateste sebzelerin suyunu salmasi saglanir. Salca, tuz, curry, sarimsak ve su eklenir (baklalarin ustunu ortecek kadar). Su kaynama noktasina gelinceye kadar harli ates, sonra kisik ateste baklalar iyice yumusayincaya kadar pisirilir. Servis yaparken uzerine dogranmis dereotu serpilir.
Yogurt tatlisi
Tarifi bilmeyen yoktur, ben Sibel'in kahvesine ugradim tarif edinmek icin. Bu tarifte cok hosuma giden fincan olcusu kullanilmis olmasi, yani bende bulunan bir olcu aleti :-)
Kah Amerikan cup, kah gram, kah oz derken, mutfaga elimde hesap makinasiyla girer olmustum son zamanlarda. Bir de Clotilde'in sayfasini kullaniyorum birim donusumleri icin.
Tarife yaptigim tek degisiklik, portakal kabugu rendesi eklemek oldu. Gecen yaptigimda yesil limon kabugu rendelemistim ama kesinlikle portakal cok daha iyi sonuc verdi.
7 yorum:
Dilek, doktora savunmasini hazirlayan biri icin cok hamaratsin gercekten. Benim yakindan tanidigim birkac kisi bu durumda sandovice ve abur cubura talim edip epey kilo almislardi. Ayni kisiler son anda tezlerinin cok anlamsiz olduguna karar verip doktora yapmaktan vazgecmeye de kalkmislardi. Dolayisiyla stresli bir donem oldugunu biliyorum. Umarim her isin yolunda gider ve biran once alirsin doktorani. Eh, o zaman sanal bir kutlama partisi yapariz :)
Zinnur, tesekkurler. Oradan hamarat mi gorunuyorum :-)
Doktora yapan, sandovic ve abur cubura talim etmeye cok musait biriyle evliyim ayni zamanda, o yuzden iki kat dikkatli olmak zorundayim.
Cok sukur, stresli gunler sona erdi, onlarca kez tezi biraktiktan ve sayisiz umutsuzluk krizleri gecirdikten sonra. Ama yolun sonu gorununce (1 aralik) geride kaldi bunlar.
Parti mi? Nerede... ne zaman... Oradayim! :-D)
tesekkurler dilek,umarim boyle devam eder.neden cunku ben bilgisayarimi her actigim da actigim ilk sayfalardan biride senin sayfan.merak ediyorum ne yenilikler var diye....
seviler,figen
Xtra, supersin!!!
Eskiden Turkce olarak ayarliydi gunlugun dili, farkettigin gibi garip karakterlere sebep olyordu. Senin onerdigin gibi unicode UTF-8 olarak degistirdim, ve hersey yoluna girdi. Tesekkurler!!!
Bir de bilgisayar muhendisi olacagim :-)
Figen, daha duzenli guncellemeye calisirim bundan sonra. Gosterdigin sadakat icinde cook tesekkurler. Sevgiler :-)
Dilek yoğurt tatlısını denemene sevindim! Çok güzel kabarmış seninki de:) Portakal kabuğu da harika bir fikir, bir dahakine ben de deneyeceğim.
Sibel, siddetle tavsiye ediyorum porakal kabugunu yogurt tatlisinda, hatta onun yerine kendi yaptigin portakal sekerlemesinide kullanabilirsin. Ama inanilmaz (hani derler ya bizim oralarda) serin bir tatli oldu. Abartisiz iki gunde bitirdik, iki oruc tutan kisi olarak...
Yorum Gönder